Полуферментированный чай (крупнолистовой) занимает промежуточное положение между зеленым чаем и красным (или бирюзовым). Для его производства лист собирают более зрелый, чем для зеленого. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин и создает условия для образования новых эфирных масел и соединений. Цвет - светло-зеленый. Аромат - опьяняющий, цветочный, с выраженной ноткой только что распустившейся сирени. Вкус - богатый, слегка сладковатый, освежающий, с яркими нотками сирени. Послевкусие - свежее, яркое, необычайно длительное, с нотками сирени. Вес - 100 г. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0,1 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 2 кДж/1 ккал. Условия хранения: при температуре от +5 до +25 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 70%. Производитель: KНР, ООО Хунань Цзиньчжоу чай.