Технология WMF Performance Cut - особый угол заточки обеспечивает долговечную остроту благодаря отточенному процессу закалки и передовым лазерным технологиям. Лезвия выкованы вручную из премиальной нержавеющей стали, стойкой к кислотам – для сурового испытания временем. Превосходный баланс и высокая производительность благодаря массивной кованой рукояти. Особый дизайн рукояти предотвращает соскальзывание и защищает пальцы от порезов, обеспечивая уверенность при приготовлении еды. Рукоять с клепаными накладками и плавными переходами идеально ложится в руку и невероятно удобна при работе. Плавный переход между рукоятью и лезвием обеспечивает гигиеничность и простоту очистки.