Пирожное Evergo — протеиновое глазированное изделие без добавленного сахара с начинкой со вкусом арбуз-лайм, выполненное в порционном формате. Основа на куриных яйцах с добавлением пшеничной муки и какао-порошка формирует плотную и мягкую текстуру, а сочетание лайма и лимона придаёт начинке освежающий вкус.<br><br>В рецептуре используются подсластитель мальтит и фруктоза, которые обеспечивают сладость без добавления сахара, а пищевые волокна и пребиотики дополняют состав. Концентрат молочного белка, изолят соевого белка и рисовый белок повышают содержание белка в продукте. Кокосовое масло и заменитель какао-масла формируют глазированное покрытие, а эмульгаторы и загустители поддерживают однородную структуру и стабильность изделия.<br><br>Состав: яйца куриные, пищевые волокна (изомальтоолигосахарид), подсластитель (мальтит), вода, заменитель какао-масла лауринового типа, масло кокосовое, загуститель (полидекстроза), фруктоза, какао порошок, пребиотик олигофруктоза, концентрат молочного белка, агент влагоудерживающий (глицерин), мука пшеничная, изолят соевого белка, ядро абрикоса, зародыш пшеницы, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, лецитин соевый, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), рисовый белок, сыворотка молочная сухая, молоко обезжиренное сухое, лайм, лимон, разрыхлители (дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия), ароматизаторы, консервант (сорбат калия), соль, загустители (модифицированный крахмал, пектин), регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), краситель (лютеин).<br><br>Пищевая ценность на 100 г продукта составляет: белки — 12.0 г, жиры — 20.0 г, углеводы — 27.0 г, пищевые волокна — 21.0 г, энергетическая ценность — 378 ккал. Масса нетто — 0.32 кг, продукт выпускается в порционной форме и упакован в картонную коробку.<br><br>Срок годности составляет 8 месяцев при хранении при температуре 18±5°C и относительной влажности воздуха не более 75% в сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях без воздействия прямых солнечных лучей. Производство осуществляется в России. Продукт содержит подсластители, при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. На предприятии используются орехи, арахис и кунжут.<br><br>Стандарты: ТУ 10.72.12-001-0087944592-2018, ТУ 10.72.12-012-0087944592-2024.